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              怎樣才能讓孩子愛上蔬菜?
              發布時間:2018.02.02    瀏覽次數:582次

                孩子不喜歡吃蔬菜怎么辦呢?要知道,在孩子成長發育過程中,蔬菜是必不可少的。然而,由于某種原因導致孩子不喜歡吃蔬菜,這可怎么辦呢?在這里,就來教教爸爸媽媽們如何讓孩子愛上吃蔬菜,快來一起學兩招吧。

                寶寶吃蔬菜的重要性

                綠葉蔬菜中所含的維生素最多,維生素的含量葉子比根莖多,嫩葉比枯葉多,深色的蔬菜(如青菜)比淺色的(如卷心菜)多。蔬菜中含有較多的維生素C,長期吃不到新鮮蔬菜會引起維生素C缺乏癥(壞血。。蔬菜中還含有豐富的胡蘿卜素,它能在體內轉變為維生素A,對維持正常的視力和皮膚粘膜的健康有重要意義。

                蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收,但本身會吸收大量的水分,來增加糞便形成的軟度,有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能,達到控制體重的目的。

              蔬菜中都含有一定的植物纖維,它能刺激胃腸道的蠕動和消化液的分泌,從而增進食欲,防止便秘,還能促進膽酸排泄,降低血清膽固醇的濃度。此外,不少蔬菜還含有芳香油和有機酸等特殊成分,如蔥、蒜含有辣椒素,姜里含有姜油酮等能刺激食欲,增強人體內分泌功能,有促進消化吸收,提高人體免疫功能的作用。

                蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動,所以能降低食物在腸道停留的時間,減少營養素被吸收,并及早協助排出對人體無益的廢物。

              既然,孩子吃蔬菜的好處有這么多,如何讓寶寶愛上吃蔬菜呢?

                從嬰兒期開始,就應該適時地給孩子添加一些蔬菜的輔助食物,剛開始可以給孩子喂一些用蔬菜擠出的汁或用蔬菜煮的水,如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁、綠葉青菜水等,然后可以給孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1歲的時候就可以給他們吃碎菜了,可以把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥、面條中喂孩子吃。

                寶寶一歲后,乳牙長了不少,每天有計劃地把黃瓜、胡蘿卜、芹菜、彩色的柿子椒等可生吃的蔬菜洗凈切成粗條,讓孩子隨時用手抓來吃,青脆的口感、香甜的滋味能滿足他們牙癢隨時想咀嚼的感覺,還可藉此培養孩子愛吃蔬菜的好習慣。

              專家強調:“將蔬菜配以其他菜肴就能做出最美味的食物!蹦承┐钆浞绞娇梢詭椭眢w更好地吸收營養。

                一些有辣味、苦味的蔬菜,不必強求孩子去吃。一些味道有點怪的蔬菜,如茴香、胡蘿卜、韭菜等,有孩子不愛吃,可以盡量變些花樣,比如做帶餡食品時加入一些,使孩子慢慢適應。

                寶寶一般都愛聽故事,建議家長為不愛吃蔬菜的孩子度身定做地編一些故事,最好將寶寶也編進去。比如大力水手吃菠菜、愛吃胡蘿卜和青菜的小白兔、吃豆豆長肉肉等,隨時編講,對一般孩子都有效。飯前也可給孩子講解各種菜的營養價值,對寶寶身體發育的作用。

                新鮮的季節蔬菜不僅味美而且利于健康。春天的朝鮮薊、蘆筍和蘿卜都相當有營養;夏天又是盛產芝麻菜、玉米和番茄的時節;到了秋天,你可以選擇椰菜、茄子和南瓜;冬天也不是你想象的那么荒涼,萵苣等綠色蔬菜都在冬天成熟。

                如果你的孩子不喜歡吃蔬菜,就要多一點耐心來改善哦。

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