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              寶寶需要的這三類食物,你都知道嗎?
              發布時間:2018.02.02    瀏覽次數:547次

              一、蛋白質類食物

                蛋白質對人體來說非常重要,它是構成腦細胞的主要成分,不僅能促進腦細胞數目增加、體積變化,還能促進大腦的生理活動。因此,父母每天都應給予嬰幼兒足夠的蛋白質食物以滿足他們的需要。

              富含優質蛋白質的食物主要有如下幾種:

              1、牛奶

                牛奶是除母乳以外最好的食物,它含有大量優質的蛋白質和脂肪,并且很容易為嬰幼兒吸收利用。因此,1~3歲幼兒,除主食外,應以牛奶為基本食物。3歲以后,只要經濟條件許可,每天也至少要喝250毫升牛奶。

              2、禽蛋

                禽蛋的蛋白質營養價值最高,其中不僅含有豐富的維生素A和脂肪,還富含維生素B2(核黃素),是4個月以后的嬰幼兒每天必選的飲食。

              3、瘦肉

                它富含蛋白質、鐵、硫胺素和脂肪,既能滿足兒童對蛋白質的需要,還能有效防止兒童患缺鐵性貧血。

              4、肝臟

                動物肝臟都富含蛋白質、維生素A、維生素B2(核黃素)、維生素B12和鐵。幼兒每周至少應吃肝臟1-2次。

              5、動物血

                動物血富含蛋白質、鐵及其他營養素,而且物美價廉。

              6、大豆及大豆制品

                大豆中蛋白質含量高達38%,高出瘦肉2倍。大豆中的脂肪、鐵及維生素B族含量也高。但大豆中的蛋白質不易被嬰幼兒消化,因此,制作時需花大功夫,經過細火慢燉,方可讓1~3歲的小兒食用。但是,大豆制品,如豆腐、豆漿、豆干等等,則較易消化。4~6歲的小兒,可吃大豆食品。

              二、高纖維類食物:

              1、深色蔬菜

                胡蘿卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜中胡蘿卜素含量高,是嬰幼兒維生素A的主要來源,深色蔬菜中并含有一定的鈣和鐵。因此,父母應鼓勵嬰幼兒吃蔬菜,應以深色蔬菜為主。

              2、淺色蔬菜

                蘿卜、花菜、卷心菜、大白菜等淺色蔬菜,雖然其中也含有一些的維生素C和礦物質,但不如深色蔬菜豐富。

              3、水果

                一般,水果的營養成分與淺色蔬菜相近,但棗子、山楂、柑桔、柚子等水果,含維生素C極豐富。因此,父母可以常常給孩子吃些水果。如果家里條件有限者,可用蔬菜代替水果。很多家庭以水果取代蔬菜,這是不對的。

              三、能量

                谷類供給幼兒所需熱能的50-60%,還可提供30%以上的蛋白質,谷類還是維生素B1尼古酸的主要來源。谷類的維生素和無機鹽主要分布在谷胚和麥皮之中,因此,應注意粗細搭配,少吃精米精面。吃糖不宜太多,而且要注意口腔衛生,以防齲齒。

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